选择八字缺水和八字缺土哪个好，要根据具体情况而定。
八字缺水与缺土是八字学中两个比较常见的问题。
如果缺水或缺土的人不进行适当的调整，那么可能会影响到自身的运势。
首先，我们来看看八字缺水的问题。
水是代表人的事业和财富的。
如果一个人的八字缺水，那么他可能会遇到事业上的瓶颈和财富上的困难。
因此，这个人需要加强自己的水元素，可以选择多接触水的环境和事物，比如去旅游、游泳、修建水池等等。
同时，在职场上也要多认识一些有助于自己事业发展的人脉。
接着，我们来看看八字缺土的问题。
土是代表人的健康和稳定的。
如果一个人的八字缺土，那么他可能会遇到健康问题和生活上的不稳定。
因此，这个人需要加强自己的土元素，可以选择多接触土的环境和事物，比如去公园、田野、花园等等。
同时，也要注意自己的饮食习惯和生活习惯，多参加一些可以增强健康的活动。
综上所述，选择八字缺水和八字缺土哪个好要根据具体情况而定。
如果一个人的事业和财富发展不顺，那么他应该加强自己的水元素；如果一个人的健康和生活不稳定，那么他应该加强自己的土元素。
在进行调整的时候，需要从多个角度入手，才能更好地保持自身的运势。